蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包員工管理制度：

堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，銅陵食堂承包，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。

堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中度。

快速為客戶提供打餐服務，縮短排隊時間，按時開餐，食譜及時更新，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食。

做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易然物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經常督促、檢查，員工食堂承包，做好防盜工作。

加強管理，團結協作，嚴格執行規章制度，齊心協力完成各種工作任務。

近幾年來，職工食堂承包，越來越多的用人單位開始關注員工的福利待遇方面的問題，除了經濟方面的鼓勵外，員工的飲食方面，也被納入到用人單位關注的問題，以前，都是員工自己中午出去吃飯，而如今，企業食堂承包，越來越多的用人單位通過食堂承包的形式，提供餐飲，并且能夠保證食譜的豐富與合理搭配。

做食堂外包，毅豐達公司告訴你需要在這方面有很豐富的經驗，比如菜品的搭配，食材的健康性，以及如何能夠搭配出營養的套餐，讓員工吃著美味，而且要吃的健康，這就是我們一直努力的方向，并且，也贏得了廣大合作伙伴的高度認可。

在食堂承包的管理過程中常常會出現以下情況：急著要的東西找不到，心里特別煩燥

桌面上擺得零零亂亂，以及辦公空間有一種壓抑感

沒有用的東西堆了很多，處理掉又舍不得，不處理又占用空間

工作臺面上有一大堆東西，理不清頭緒

每次找一件東西，都要打開所有的抽屜箱柜

材料、成品倉庫堆放混亂，帳、物不符，堆放長期不用的物品，占用大量空間；

生產現場設備灰塵很厚，長時間未清掃，無用的物品同時存放，活動場所變得很小

生產車間道路被堵塞，行人搬運無法通過。

如果每天都被這些小事纏繞，你的工作情緒就會受到影響，大大降低工作效率。